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特色蔬菜-地参

2013-12-23 17:18:41 来源:黑土豆_黑土豆种子_黑土豆种植_黑土豆信息网 浏览:24

地参,又名地笋、地藕、银条菜、泽兰,属多年生草本植物,菜药兼用。春夏采其嫩茎叶,炒食、凉拌、做汤,主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参(因形状、营养与人参媲美,故名地参),炒食、做汤、油炸、做酱菜,口感好,堪称蔬菜珍品。它全身都是宝,地上部分的茎叶作为蔬菜食用,一年能收割数茬。晒干后为常用中药(泽兰),具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心,不但能作为蔬菜食用,而且晒干后入药,功能与冬虫夏草相当。地参作为蔬菜,适合大众口味,保健功能明显。经现代医学研究考证:经常食用地参可预防恶性肿瘤的发生,它是一种多用途的保健蔬菜,具有极高的开发价值,希望它能早日进入百姓餐桌。

一、经济效益及发展前景:地参当年春、夏季栽植,晚秋每亩可收获地下果实2000公斤(一次栽植,可连续收获多年),目前,亩效益2000公斤×4元/公斤=8000元;地上部分晒干作为常用中药泽兰出售,仅茎叶收入超过种植玉米、小麦。大规模种植,产品小包装可进入各大超市或办个绿色食品加工厂或做酱菜,效益非常可观。无公害蔬菜畅销,需求量日益增大,而地参易栽植、全生育期无需施药,适口性好,保健功能明显,消费群体广泛,用途广,市场需求量大,易达到有机食品标准,投资少、效益高、生产规模灵活,适合大面积种植。它发源于中国,尚未被世界关注,把握机遇,望有志之士与我们一道开发种植,将获得较好的经济效益。

二、特征特性:地参株高80-100厘米,叶互生,花期7-9月份,花簇生于叶腋处,成轮状聚散花序,小花、唇形、白色,果期9-10月份。环形果、白色,每百克含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、胡萝卜素6.33毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.25毫克、维生素C7毫克、钙297毫克、磷62毫克、铁4.4毫克,还含有挥发油、鞣酸、酚类、氨基酸、半乳糖等多种成分。

三、繁殖方法:将种参截成5厘米长的小段,于3-5月份栽植,也可整参繁殖。按行距50厘米、株距40厘米、深度8厘米定植,栽后10天出苗。幼苗期及时松土、除草。苗高10厘米时追肥1次;在生长过程中如遇干旱及时浇水,在我处种植几年,未发现病害。

四、适应性:地参适应性广,喜阴、耐湿、耐寒、不怕瘠薄、生命力极强,无论田间、地头、庭院、河边、树林行间均可种植。


 

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